Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.09.2016
geändert: 19.09.2016
Zutaten
Original böhmische Knödel
- 300 g Wasser (lauwarm)
- 1 Pck. Hefe 20g
- 1 TL Zucker
- 1000 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Hefe u. Zucker im
"Mixtopf geschlossen" verrühren 2Min./ 37°Grad/ Stufe 2
restl. Zutaten zugeben u. 4 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Teig raus nehmen und in einer leicht geölten Schüssel mit einem Tuch abdecken u. ca. 45 Min. gehen lassen. Teig sollte sich verdoppeln.
Dann in 4-6 länglich/ovale Rollen formen und immer 2 Stück in den leicht geölten Varoma legen. (Seitenschlitze sollten frei sein)
Wasser in den"Mixtopf geschlossen" geben und 20 -30 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen.
In 1-2cm dicke Scheiben schneiden (elektr. Messer) und zu einem Gericht mit viel Soße servieren.
Guten Appetit
Tipp
Man kann auch kleine Brötchen formen und diese im Backofen auf bemehltem Blech bei 180° Grad backen bis sie schön goldbraun sind und ebenfalls zur Soße reichen zum tunken. Meine Schwiegermutter nannte sie dann Biezel.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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