Beilagen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.02.2016
geändert: 31.08.2017
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Zutaten

Kartoffeln

  • 5 Stück Kartoffeln, roh, festkochend
  • 3 Esslöffel Butterschmalz
  • 1 Stück Zwiebel
  • 80 g Speckwürfel
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

    innen weich, außen sehr knusprig

  1. Kartoffeln schälen und in mind. 5mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln. Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und die Kartoffelscheiben 10 Min. im Varoma dampfgaren.

    Butterschmalz und Kartoffeln in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten. Eine Scheibe probieren und wenn sie fast gar ist, die Hitze hochstellen und braten bis die Kartoffeln eine schöne Farbe bekommen. Danach salzen, Zwiebel- und Speckwürfel hinzufügen.

Tipp

Anstelle von Salz kann man auch selbstgemachtes Bratkartoffelgewürz verwenden

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Bratkartoffeln
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