Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Für den Teig
- 3 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 300 Gramm Weizenmehl, glatt
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 Gramm Sahne
Für den Belag
- 200 Gramm Butter, in Stücken
- 300 Gramm Zucker
- 100 Gramm Milch
- 200 Gramm Mandelblätter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Schmetterling einsetzen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min./Stufe 4. Schmetterling entfernen.
Backpulver mit Mehl vermischen und zusammen mit der Sahne zugeben. Alles zusammen nochmals 30 Sek./Stufe 4,5 verrühren.
Teig auf das Backblech streichen und 10 Minuten (180°C) auf der mittleren Schiene backen.
Mixtopf spülen. - Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen. Zucker, Milch und Mandeln dazugeben und 1 Min./100°C/Stufe 1 unterrühren.
- Nach 10 Minuten das Backblech aus dem Ofen holen und den Belag auf den Kuchen streichen.
Kuchen weitere 10-15 Minuten (180°C) backen bis der Belag goldbraun ist.
Für den Teig
Für den Belag
Fertig backen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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