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Whoopie Pies mit Vanilletopping

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Stück

Whoopie Pies

  • 120 g Butter
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Milch
  • 1 Päckchen Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 90 g Kakao
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Vanilletopping

  • 80 g Butter
  • 120 g Frischkäse
  • 250 g Puderzucker
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5

Zubereitung

  1. Whoopie Pies

    Die Butter 20 sek, Stufe 2 50 ℃ leicht schmelzen (der Schritt entfällt, wenn die Butter schon Zimmertemperatur hat)

    Danach alle anderen Zutaten dazu geben, 1 Minute, Stufe 4 alles verrühren

     Den Teig am besten mit einem Eisportionierer oder Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 ℃ für 20 Minuten backen.

    Vollständig auskühlen lassen!!!! 

     

    Topping

    Rühreinsatz einsetzen

    Butter, Frischkäse und Vanilleextrakt 1 Minute, Stufe 3 schlagen, Puderzucker dazu geben und nochmals 2 Minuten Stufe 3 zu einem glatten, glänzendem Topping verarbeiten.

    Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die eine Hälfte der Whoopies spritzen. Dabei nicht ganz zum Rand raus, sonst läuft beim aufsetzen der zweiten Whoopiehälfte alles raus.

    Wenn noch Topping übrig ist, gebe ich es oben drauf. Hab es mit buntem Zucker verziert und ab damit in den Kühlschrank, wenn sie nicht gleich verputzt werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hatte nur das Topping gemacht für auf...

    Verfasst von Kira24 am 15. Januar 2017 - 19:37.

    Hatte nur das Topping gemacht für auf Muffins. Sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Wir hatten sie auch über

    Verfasst von TrolloPilz am 27. Juli 2014 - 12:07.

    Wir hatten sie auch über Nacht im Kühlschrank und sie waren am folgetag noch lecker

    Britta15

    Hallo,

    kann man die auch einen Tag vorher zubereiten? 

    LG Britta

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  • Ich habe da so einen

    Verfasst von TrolloPilz am 27. Juli 2014 - 12:06.

    Ich habe da so einen Doppelpack gekauft, kleine Tütchen und davon je 1 Päckchen

     

    Trudiholz

    Hallo TrolloPilz,

    wieviel Vanilleextrakt kommt denn in das Topping? Da hast du keine Angaben gemacht...

    LG

    Trudi

     

     

     

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  • Hallo, kann man die auch

    Verfasst von Britta15 am 14. Juli 2014 - 19:21.

    Hallo,

    kann man die auch einen Tag vorher zubereiten? 

    LG Britta

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  • Hallo TrolloPilz, wieviel

    Verfasst von Trudiholz am 12. Juli 2014 - 10:10.

    Hallo TrolloPilz,

    wieviel Vanilleextrakt kommt denn in das Topping? Da hast du keine Angaben gemacht...

    LG

    Trudi

     

     

     

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