- TM5
Zutaten
- 1/2 l Milch
- 30 g Hefe
- 1 Ei
- 2 gestr. EL Zucker
- 1/2 gestrichener Teelöffel Salz
- 125 g Rosinen
- 500 g Mehl 450 oder 1050
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst das Mehl mit Hefe, Milch und Zucker zu einem Teig verkneten.
"Mixtopf geschlossen" auf 37°C und Stufe 2 ca. 3 Minuten erwärmen. Dann das Ei, Salz und Rosinen zufügen
"Linkslauf" Anschließend
"Mixtopf geschlossen" 3 Minuten alles nochmal verrühren. In eine große Schüssel füllen und etwas abgedeckt ruhen lassen, bis sich der Teig ca. verdoppelt hat.
Super lecker!
Tipp
Mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und in die heiße Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Die Struwen etwas plattdrücken in der Pfanne, damit sie auch von innen gut gar werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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