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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 250 g Buttermilch
  • 400 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 35 g Öl, 1/2 MB
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

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Zubereitung

  1. Buttermilch im Mixtopf 2 Min/37°/Stufe 1 erwärmen

    Mehl Zucker Hefe Öl und 1/2 Tl Salz dazu geben und 2 Min/ Teigstufe vermischen

    Teig aus dem Mixtopf nehmen und in 5 gleiche Teile teilen

    Aus jedem eine Rolle formen für je einen Weggemann

    Rolle flach drücken

    Am oberen ende einen Kopf formen

    Schlitze für Arme und Beine einschneiden und nach aussen formen

    Ei und Salz Prise verquirlen und Weggemänner damit bestreichen

    Im Backofen 10-15 Min/ 60° C gehen lassen

    Dann 15-20 Min./ 200°C Ober-Unterhitze

    Man kann noch Rosinen für die Augen und Knöpfe nehmen oder aber auch für die Knöpfe am Bauch Zuckerwürfel ein drücken

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Weggemänner aus dem Thermomix

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Kommentare

  • 15. Februar 2017 - 11:42
    5.0

    Tolles Rezept, leckerSmile und super schnell gemacht.

    Habe auch mehr Mehl genomnen, Teig war gut zum Verarbeiten.

    Hab natürlich keine Weggemänner gemacht, sondern runde KugelnWink

  • 23. November 2016 - 19:13
    5.0

    Sehr lecker!Habe Buttermilch (keine im Haus) gegen Joghurt und Milch ausgetauscht. Mehlmenge etwas erhöht. Rezept super und schnell fertig!

  • 26. Mai 2015 - 19:24
    5.0

    Tolles Rezept. Herzlichen Dank. Es sind 5 wirklich große Weckmännchen geworden. Habe das Rezept gleich nochmal gemacht, diesmal aber  7 Brötchen daraus geformt. Wunderbar! Habe dabei aber 50 gr. weniger Buttermilch genommen, da der Teig beim ersten mal etwas zu klebrig war...

  • 27. Januar 2015 - 18:56
    5.0

    Sehr sehr lecker! Schon oft gemacht!

  • 10. November 2014 - 16:58
    4.0

    Sehr leckerer Teig. 

    Schön fluffig. 

    Jetzt schon zweite Mal schon gemacht. 

    Bei mir reichen aber auch schon 13 min im Ofen backen. Sonst sind sie zu braun. 

    4 Sterne weil der Teig sehr klebrig ist. 

  • 7. September 2014 - 18:28
    5.0

    Die Männchen haben uns sehr gut geschmeckt,habe nur 50 gramm

    mehr Mehl dazu gegeben weil mir der Teig zu klebrig war.

     

                            Cooking 7

  • 7. Dezember 2013 - 08:44
    5.0

    Sehr sehr lecker!!! Mache oft auch Mäuse, Schnecken oder Igel daraus. Das mögen meine Kids. Oder Brezeln. Und geht auch super schnell!! SUPER!!! tmrc_emoticons.D Cooking 7

  • 6. Dezember 2013 - 11:23
    5.0

    Das dritte Jahr backe ich diese leckeren Kerle nun schon zum Nikolausfest. Immer wieder mit großem Erfolg. Nun endlich ein Dankeschön: 5 Sterne! Fast hätte ich das Rezept jedoch dieses Jahr nicht wiedergefunden, da ich es nicht gespeichert hatte und ständig nach "Weckmänner" und "Stutenkerle" suchte, wie das Gebäck in Norddeutschland genannt wird.

    Schönen Nikolaustag und lG! Erniebert tmrc_emoticons.)

  • 22. Februar 2013 - 21:15
    5.0

    Haben toll geschmeckt und sehen dabei noch so niedlich aus. Ich habe aber sieben kleine Männchen draus gemacht und die waren immernoch gr0ß genug.

  • 5. Dezember 2012 - 19:49
    5.0

    Da bei uns heute der Nikolaus kommt, habe ich die Weggemänner 2x gebacken, für unsere 4 Kids und für Besuch-Kids.

    Sind prima geworden, meinem Mann und mir schmecken sie super, und ich freue mich schon auf die strahlenden Kinderaugen nachher.

    Von uns 5*****

    LG dislee  


     

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