- TM5
Zutaten
- 500 g Mehl
- 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 250 g Butter
Zum Verzieren
- 200 g Johanisbeergeele
- 1 EL Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.2. Butter, Mehl, Vanillinzucker, Backpulver, Ei und Eigelb zugeben und mit Hilfe des Spatels 25-30 Sek./Stufe 5 kneten. Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen von Hand zu einem Ball formen, in Frischhaltefolie wickel und 60 Min. kalt stellen.3. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teil 2-3 mm dünn ausrollen. Runde Plätzchen mit 3 verschiedenen Durchmessern ausstechen. Bei den kleinsten in der Mitte evt. ein Loch ausstechen. Alle auf gefettete Bleche geben, jeweils 10-12 Min. backen.
3. Größere und mittlere Plätzchen mit erwärmtem Gelee bestreichen, aus je 1 Plätzchen jede Größe Pyramiden bilde. Mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Optional:
• Gehackte Pistazien • Marzipan • Kuvertüre
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Plätzchen heute Mittag gebacken und schmecken super lecker. Danke für das tolle und einfache Rezept.
Vielen Dank für das Rezept! Ich habe den Teig etwas länger kneten lassen, aber ansonsten hat alles gepasst! Sie schmecken wunderbar und sind schnell zubereitet!
Die Terrassenplätzchen werde ich bald ausprobieren, danke fürs Einstellen
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