Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
24min
Portion/en
75
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Super-Cookie
- 250 g Butter
- 200 g Rohrzucker
- 175 g Zucker
- 2 gestrichener Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 2 Eier
- 375 g Mehl
- 2 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 300 g Bitterschokolade
- 200 g Nüsse, oder Studentenfutter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 175 C vorheitzen.
200g Nüsse oder Studentenfutter auf Stufe 5 - 30 sec. zerkleinern, dann 300g Bitterschokolade dazugeben(in Brocken) und mitStufe 7 - 30 sec. zerkleinern. Bitte entnehmen Sie die Mischung und bewahren Sie sie in einem Behältniss auf für später.
Die Butter in Stücken mit den Zuckersorten in den Topf geben und auf Stufe 3, bei 35°C 2 min. cremig rühren.
Vanillezucker und Eier dazu und bei Stufe 2, ohne Temperatur 1 min. rühren.
Jetzt giebt man das Mehl und das Backpulfer hinein, über das Symbol Ähre (Knetfunktion) bearbeitet man den Teig 5 min.
Zuletzt wird die Nuss/Schokomischung zu dem ganzen zugeführt und in 2 min. auf dr Funktion Kneten (Ähre) durchgewalgt.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein, mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen und bei 175°C 10 bis 12 min. backen (in dem vorgeheitztem Ofen). - Bei 15 min. weden Sie beonders Kross -.
5 min. auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
Schmeckt warm, wie kalt köstlich. - Mampf -
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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