Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
58min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 02.12.2015
geändert: 15.03.2017
Zutaten
Teig
- 40 g Marzipanrohmasse, in Stücken
- 150 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 2 Tropfen Zitronenaroma
- 3 Tropfen Vanillearoma
- 1 Ei
- 165 g Mehl
- 15 g Kakaopulver
Füllung
- Schokoglasur, Zartbitter od. Vollmilch
- Marmelade, zum füllen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.
Butter, Puderzucker, Marzipanrohmasse, Salz, Zitronen- und Vanillearoma in den
"Mixtopf geschlossen" geben 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren. Dann das Ei 30 Sek./Stufe 4 einrühren.
2.
Das gesiebte Mehl mit dem Kakaopulver nur kurz unterrühren, bis das Mehl nicht mehr sichtbar ist, sonst wird der Teig zäh.
3.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
4.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Stangen, "S" oder Bögen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und ca. 12 - 13 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
5.
Nach dem Abkühlen jeweils 2 Stangen mit Marmelade zusammensetzen und mit Schokoladenglasur verzieren.Die Masse ergibt ca. 60 einzelne Teilchen.
Tipp
Die Plätzchen müssen nicht zusammengeklebt werden. Können auch einzeln verspeist werden 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Volle 5* ........ meine Familie und ich lieben dieses Spritzgebäck! Nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss. Danke
Super lecker! Schmeckt sowohl mit Marmelade als auch mit Nutella zusammengeklebt prima
Sehr leckere Plätzchen, musste schon nachbacken da alle gleich weg waren. Beim 2. mal nahm ich etwas mehr Butter und 10 g weniger Mehl und habe darauf geachtet das Mehl und Kakao nur ganz kurz unterzurühren.
.... die Plätzchen ließen sich wunderbar aufs Blech spritzen, so werde ich sie ab jetzt immer machen. Bei meinem Ofen reichten 11 Minuten.
Das erste Mal ist mir Spritzgebäck wirklich gelungen! Tolles Rezept, sehr leckere Plätzchen
Leckere Plätzchen, schnell und einfach herzustellen.
Sehr sehr leckere Plätzchen. Ich bin genau wie beschrieben vorgegangen und es hat wunderbar geklappt! Vielen Dank, Gruß Backpulver.
leider haben die bei mir gar nicht funktioniert,der Teig ging fast nicht aus der Tülle und nachher auf dem Blech wurden die selbst nach ner halben Stunde im Ofen nicht fertig