- TM31
Zutaten
Keksteig
- 200 g Zucker
- 230 g Butter
- 200 g Mehl
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 geh. TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 160 g zarte Haferflocken
- 160 g kernige Haferflocken
- 150 g Mandeln
- 200 g Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ø Backofen auf 180°C vorheizen.
Ø Mandeln in den Mixtopf geben und grob hacken (ca. 3 Sek/St. 6), umfüllen
Ø Schokoladen in den Mixtopf geben und grob hacken (ca. 3-5 Sek./ St. 6-
, umfüllenØ Butter in Stücken in den TM geben und 2 Min./ 60°/Stufe 2 schmelzen, anschließend den Zucker zugeben und 4 Min. /Stufe 5 schaumig schlagen.
Ø Vanillezucker und Eier zugeben und 15 Sek./St.5 unterrühren.
Ø Haferflocken, Mehl, Natron, Zimt, Salz, gehackte Schokolade und gehackte Mandeln in den MIxtopf geben 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" , mithilfe des Spatels unterrühren, bis ein zäher Teig entstanden ist.Ø Mit zwei Esslöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (dabei Abstand lassen). Bei 180°C ca. 10 Minuten backen und anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipp
Man kann die Mandeln auch zur Hälfte durch Kokosflocken/-chips ersetzen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
die Kekse schmecken super lecker, habe sie jetzt schon mehrmals gebacken.
Ich backe sie mit 170 gr. Zucker, 100 gr. Dinkel gemahlen, 100 gr. Weizenmehl. Die Mandeln röste ich nach dem Hacken kurz in der Pfanne an. Sie sind unser Familienhit. Danke für das tolle Rezept
super geniale lecker lecker lecker Kekse