Rotweinkuchen für groß und klein von Schnuddel86. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Schnuddel86

published: 25.11.2019

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Zutaten

Rotweinkuchen - gelingt immer

250 Gramm Margarine
220 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel Zimt
250 Gramm Mehl Type 405
125 Gramm Rotwein
100 Gramm Schokoladenraspel zartbitter

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Zubereitung

Margarine 1 Min./Stufe 5 quirlig rühren (nicht schmelzen)

Zucker und Vanillezucker zugeben 1 Min./Stufe 5 vermengen.

Eier zugeben 1 Min./Stufe 4 - 6 schrittweise ansteigend hochdrehen.

Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt zugeben, 1 Min. 30 Sek,/Stufe 4,5 den Rotwein währenddessen einfließen lassen.

Schokoraspel zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2,5 unterheben.

Teig in eine Form geben (ich nehme 26 cm Durchmesser, Boden mit backpapier bedeckt und Rand eingefettet).

40-45 Minuten bei 180°C backen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Kuchen