Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Plätzchenteig
- 500 g Mehl, 405
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 Zitrone, Schalenabrieb und Saft
- 1 gestr. TL Backpulver
- 15 g selbstgemachter Vanillezucker
- 1 Prise Salz
zur Verzierung
- Bunte Streuseln
- Back Schokolade
- Eier
- Johannesbeer Marmelade, oder welche du gern magst
- etc.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3min. auf Stufe 
" Modus „Teig kneten“" kneten lassen, den Teig raus nehmen und mit Hand zu einem glatten Teig fertig kneten. - den Teig ca. 30min. im Kühlschrank ruhen lassen, du kannst auch sofort weiter machen
- den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen
- auf ein Blech legen, verzieren und im vorgeheitzten Backofen mit Umluft bei 170C bis zur gewünschten Bräune backen
- aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in einer Dose lagern
- Die Plätzchen sind mind. 1 Monat haltbar, wenn sie nicht vorher aufgegessen sind.
Guten Appetit und schöne Weihnachten. - Von der Teigmenge bekommst du 7 Bleche. Wer mehr Plätzchen benötigt macht die Menge mehrmals.
Damit der Teig gut geknetet wird bitte nicht mehr als die angegebenen Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben.
Teig
Hinweiß:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das sind die besten Plätzen, die ich je gemacht habe. Teig überhaupt nicht klebrig. Vielen Dank dafür!
Geschmacklich gut dafür die 2 Sterne Verarbeitung Katastrophe bröselt und kann man nicht ausrollen 🙈
Sehr sehr leckere Plätzchen!! Sie sind perfekt!!
Vielen Dank für das Rezept und die Mühe für die tollen Bilder dabei !!
Sehr lecker
Für diese Tolle Darstellung hast du du Sterne schon verdient Wenn sie was werden gibt's noch ein Foto von mir
Perfekte Butterplätzchen
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