- TM5
Zutaten
- 50 g Zartbitterschokolade
- 225 g Mehl
- 20 g Kakao
- 1 gestr. TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Amarettolikör
- 2 Eier
- 125 g ungesalzene geschälte Pistazien
- 25 gr. Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 sec./Stufe 5 grob hacken und umfüllenMehl, Kakao, Backpulver, Zucker und 1 Prise Salz 5 sec./
"Linkslauf" /Stufe 1 mischen Butter in Flöckchen, Eier und Likör in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und mit Hilfe des Spatels 2 min./ Stufe 4 zu einem glatten Teig 
" Modus „Teig kneten“" verkneten.Gehackte Schokolade und Pistazien zugeben und mit Hilfe des Spatels 2 min./
"Mixtopf geschlossen" /" Modus „Teig kneten“" vermischen.Teig zugedeckt ca. 30 min. kalt stellen.
Backofen vorheizen, auf einer bemehlte Arbeitsfläche 4 Rollen (ca. 3 cm Durchmesser) formen. Auf 1 Backpapier belegtes Blech legen und etwas flach drücken und ca. 12 -15 min. backen bei Umluft 175 Grad. Auskühlen lassen.
In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Schnittfläche auf das Backblech legen und bei gleicher Temperatur (175 Grad) ca. 8 min. weiter backen. Auskühlen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe dieses köstliche Gebäck schon voriges Jahr bebacken und verschenkt. Alle waren begeitsert!!! Vielen Dank!