Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 02.12.2019
Zutaten
Orientalische Trüffel
- 50 Gramm Haselnüsse gemahlen, kann man auch als 1. Schritt im TM mahlen
- 100 Gramm Getrocknete Datteln, entkernt
- 50 Gramm getrocknete Aprikosen, entsteint
- 50 Gramm Zartbitterschokolade oder Marzipan
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 bzw. 20 Sek./Turbo zerkleinern.
Nimmt man ganze Haselnüsse, diese 10 Sek./Stufe 7 zuerst mahlen und dann mit den anderen Zutaten mischen.
Kleine Kugeln formen und diese dann in Sesam oder Raspel-Zartbitterschokolade wälzen.
Ich habe jetzt zur Weihnachtszeit 1x die Variante mit Zartbitterschokolade im Teig und gewälzt in Sesam gemacht.
Nimmt man statt der Zartbitterschokolade Marzipan in den Grundteig, wälzt man besser in Schokoraspel.
Ich finde es sind ideale Weihnachtsplätzchen, ohne Butter wie sonstige Trüffel oft gemacht werden also gesund
Tipp
Direkt nach dem Formen in Sesam bzw. Raspelschoko wälzen und dann zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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