- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 80 g Butter, (Zimmerwarm)
- 1/4 Liter Milch, (lauwarm)
Nussfüllung
- 300 g gemahlene Nüsse
- 120 g Zucker
- 1 Teelöffel selbstgemachter Vanillezucker, (ggf. 1 Pck. Vanillinzucker)
- 200 g Sahne
Sonstiges
- etwas Kondensmilch, zum Bestreichen
- etwas Mehl, zum Ausrollen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Minuten auf der Knetstufe 
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig kneten.Den Teig umfüllen und abgedeckt etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze (Umluft180°C) vorheitzen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer rechteckigen, etwa 1 cm dicken Platte ausrollen.
Die gemahlenen Nüsse , den Zucker, Vanillezucker und die Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 
"Linkslauf" Stufe 3 ca. 2 Minuten gründlich vermischen.Die Nussmasse gleichmässig auf die Teigplatte streichen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und etwas flach drücken.
Dann die Teigrolle der Länge nach halbieren und die beiden Hälften zu einem Zopf miteinander verschlingen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Kondensmilch bestreichen und im Ofen etwa 25 Minuten bei 200°C backen.
Nach dem Backen noch etwa 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.
Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
GUTEN APPETIT!!!!
Nusszopf
Tipp
Wer keine Lust auf Zopf hat, kann die Teigrolle auch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und so Nussschnecken backen.
Diese brauchen ca. 15-20 Minuten bei 200°C im vorgeheitzten Backofen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckeres Rezept, hab bisher noch nicht so viel Erfolg mit Nusszopf gehabt (entweder zu matschig oder zu trocken) aber der ist wirklich gelungen. Danke für das tolle Rezept.
Danke für das Rezept. Mir war allerdings zu viel Nuss drin. Werde es beim nächsten Mal halbieren, aber das ist wohl einfach Geschmackssache ; )
Dieser Zopf ist echt super lecker und ratz fatz gemacht. Toll!!!!
. 
Heute gebacken und gleich probiert
sehr lecker! Der wird morgen sicher komplett weg sein.
lg Felicie
Hallo Hofmätchen, vielen Dank für das tolle Rezept. Hab noch nie einen soooo leckeren Zopf gemacht. Der Hefeteig ließ sich einfach kinderleicht ausrollen.Meine Familie hat ihn in 2 Tagen verschlungen.
5 Sterne und 5 Smileys von mir
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