- TM5
Zutaten
Teig
- 2 EL Kakaopulver
- 120 g Zartbitter-Kuvertüre
- 100 g Schlagsahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kubetüre im Stücke in der
"Mixtopf geschlossen" geben und 10sec/stufe 10 fein hacken. umfüllenDie Schlagsahne im
"Mixtopf geschlossen" geben und dann aufkochen 2min/90°/stufe 1Die kuvertüre dazu geben und darin auflösen 1Min/
"Sanftrührstufe" Schokoladensahne kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
Die Schmetterling im
"Mixtopf geschlossen" einsetzen und die Schokoladensahne aufschlagen 30sec/ schritt weisse auf Stufe3-4Die Füllung in enene Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Afu die flachen Seiten von 30 Baisers einen dicken Tupfen Creme spritzen.
Einen 2. Baiser mit der flachen Seite nach unten daraufsetzen und leicht andrücken. Die fertigen Macarons bis zum Servieren kalt stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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