Kürbis-Apfel-Kuchen von Goldfussel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

60h 20min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Goldfussel

published: 18.09.2016

geändert: 18.09.2016

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Zutaten

Kürbis-Apfel-Kuchen

340 g Kürbis (Hokkaido o. Butternut)
340 g Äpfel
400 g Mehl
150 g Zucker, Oder 100g Birkenzucker und 20-40 g Honig
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 EL ungesüssten Kakao
1 gestr. TL Zimt
1/2 TL Ingwer
240 g Sonnenblumenöl o. Rapsöl
etwas Vanille
3 Eier

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Zubereitung

Kürbis und Apfel schälen und entkernen in Stücke schneiden und den

geben, dan. 4-5s auf Stufe 8 zerkleinern.

Anschliessend alle Zutaten in den Mixtopf geben.

Mehl, Zucker, Salz, Natron, Kakaopulver, Zimt, Ingwerpulver, Öl, Vanille, Eier.

Dann 4 min bei

mit dem

auf Stufe 4-5 Unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 160 Grad ca. 60-75 min Backen.

Ich habe den Teig auch in andere Formen gefüllt da muss man dann halt selbst etwas auf die Backzeit achten.

Tipp

Wer mag kann auch gern noch 100g Nüsse mit dazu machen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Österreichisch Niederländisch Deutsch