- TM31
Zutaten
- 1/2 Vanilleschote
- 400 g Mehl
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Tütchen Backpulver
- 1 MB Milch
- 1 EL Quark
- 3 EL Marmelade (Sorte nach Belieben)
- 500 g Johannisbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vanilleschote auf laufendes Messer fallen lassen und zerkleinern
Nun Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver, Milch und Quark in den Mixtopf geben.
30 sek/
" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe von Spatel zu einem Teig verarbeiten2/3 der Masse in einer gefetteten Form verteilen
darauf die Marmelade glattstreichen und die Beeren verstreuen
den restlichen Streuselteig darüber verteilen
den Kuchen eine halbe Stunde ruhen lassen und danach 45 Minuten bei ca. 175 Grad ausbacken
Vor dem Servieren mit Puderzucker garnieren
Quelle: Abgeänderte Version eines Rezepts für Apfelkuchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker!
Leider war der Teig nicht sehr "streuselig", so dass ich Schwierigkeiten hatte daraus Streusel zu machen. Dem Geschmack hat es nicht geschadet. Den Teig sollte man auf jeden Fall am Rand hochziehen, damit der Saft nicht ausläuft.
Danke für das Rezept! Meinen Gästen hat es geschmeckt'
Sonnige Grüße aus dem Norden
Andrea
als Erstes würde ich mal die Zeiten ändern die unter der Uhr angegeben sind
der Kuchen ist sehr lecker und einfach zu machen. Dass die Vanilleschote nicht besonders gut zerkleinert wird weil einfach zu wenig Menge, fällt am Ende nicht mehr auf.
Habe 300 g rote und 200 g schwarze Johannisbeeren genommen . Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten. Nur habe ich den Teig 1 1/2 Min.
" Modus „Teig kneten“" lassen, da 1/2 Min.viel zu wenig war.
Dieser Kuchen hat unseren Gästen so gut geschmeckt´, dass sie das Rezept haben wollten. Danke für dieses Rezept.
LG marflotho
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