- TM31
Zutaten
Teig
- 110 Gramm Zwieback
- 200 Gramm Nougat, in Stücken
Füllung
- 120 Gramm Haselnüsse
- 80 Gramm Zucker
- 500 Gramm Sahne
- 200 Gramm Frischkäse
- 20 Gramm Vanillezucker
- 30 Gramm Gelantine
Topping
- 400 Gramm Obstsaft, z.B. Himbeernektar
- 1,5 Päckchen roter Tortenguss
- 600 Gramm Himbeeren TK
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.2. Zwieback in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. 3. Nougat in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. 30Sek./50 °/Stufe 1 schmelzen lassen.4. Zerkleinerten Zwieback zugeben und 30 Sek./Stufe 1 vermischen.
5. Nougat-Zwieback-Mischung in eine Springform gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.
"Mixtopf geschlossen" spülen.6. 60 g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.7. Rühraufsatz einsetzen! Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit schlagen und Rühraufsatz entfernen.8. Frischkäse, Vanillezucker, Puderzucker und Gelantine zugeben und mit Hilfe des Spatels 20 Sek./Stufe 3 vermischen.
9. Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen, die Haselnüsse darüberstreuen, die restliche Creme darauf verteilen und 30 Min. in kaltstellen.
"Mixtopf geschlossen" spülen.10. Fruchtsaft, Tortenguss und 20 g Zucker im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./Stufe 5 vermischen, 5 Min./100 °/Stufe 2 aufkochen und danach 1 Min. abkühlen lassen.11. Die gefrorenen Himbeeren auf der Torte verteilen. Guss über die Himbeeren gießen. Torte mindestens 2 Std. kaltstellen.
Servieren
Schmeckt super nach Sommer!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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