- TM31
Zutaten
Mürbteig und Belag
- 60 g Zucker
- 120 g Butter
- 180 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 250 g Quark
- 50 g süße Sahne
- 1 Ei
- 5 EL Zucker
- 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanil
- 1 Prise Salz
- 200 g Blaubeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
60 g Zucker, 120 g Butter, 180 g Mehl und 1 Prise Salz im
"Mixtopf geschlossen" 30-35 Sek, ST 5 verrühren. Danach mindestens 30 Min in Kühlschrank.Ofen auf 180 ° vorheizen.
Danach den Teig in eine gefettete Tarte- oder Kuchenform (24-26 cm Durchmesser) gleichmässig verteilen und einen Rand bilden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und 10 Min vorbacken.
Belag
250 g Quark, 50 g Sahne, 1 Ei, 5 EL Zucker, 1/2 Pck. Puddingpulver und 1 Prise Salz im
"Mixtopf geschlossen" 40 Sek, ST 5 rühren. Dann die Quarkmasse auf vorgebackenen Mürbteig fliessen lassen, mit Blaubeeren (oder Birnen, Stachelbeeren, Kirsche, Johannisbeeren ...) grosszügig belegen und 25-35 Min auch bei 180° weiterbacken (je nach Backofen!!). Wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, herausnehmen. Die Masse muss auch in der Mitte gestockt sein.
Mürbteig
Tipp
Ich habe dieses Rezept im CK entdeckt und auf den TM mit einigen Abwandlungen umgeschrieben.
Ich habe diese Tarte zur Hälfte mit Blaubeeren und die andere Hälfte mit Birnenspalten belegt. So hat man gleich zwei verschiedene Obstsorten auf einem Kuchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Der Belag hat mir sehr gut geschmeckt, war mir aber im Verhältnis zum Mürbeteig zu wenig.
hatte die Tarte für einen Geburtstag gemacht, da war es nicht schön, dass der Mürbteig beim Rausholen zerbrochen ist.
Daher von mir leider nur 3 Sterne, aber Geschmäcker sind zum Glück verschieden😉
Super lecker und zudem noch ratz fatz fertig.
Gestern gebacken. Dabei nur 50g Zucker verwendet. Die Torte hat uns gut geschmeckt.
Megalecker!!!
)
Danke für das tolle Rezept.Habe direkt die doppelte Menge gemacht auf einem Blech (Backzeiten wie angegeben),wir haben zur Zeit soviele Blaubeeren im Garten.
Alle waren begeistert
Sorry habe die 5 Sterne vergessen...
Sehr lecker, 5 Sterne. Habe ich gleich in meine Sammlung aufgenommen.
Sehr lecker. Habe Kirschen verwendet. Schmeckt sehr gut.
Die Tarte ist super lecker und optisch klasse. Ich habe alles nach Rezept gemacht und der Teig war ohne Ei perfekt zu verarbeiten und schmeckt sehr gut. Hab eine Hälfte mit Heidelbeeren und eine mit gefrorenen Johannisbeeren belegt. Hat alles super geklappt. Vielen Dank für's Einstellen.
Diese Blaubeertarte ist der Hammer: oberlecker!!!! Ich habe übrigens Tawus Änderungen angewandt. Alles in allem tolles Rezept, das fünf Sterne verdient.