Zubereitungszeit
60h 0min
Gesamtzeit
60h 45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 16.09.2017
geändert: 16.09.2017
Zutaten
Für den Schokoteig
- 100 Gramm weiche Butter
- 80 Gramm Zucker
- 1 Stück Ei
- 100 Gramm Mehl
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Für die Käsemasse
- 400 Gramm Himbeeren
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 200 Gramm Zucker
- 750 Gramm Magerquark
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 6 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen; Springformrand einfetten
- Butter und Zucker schaumig rühren; Ei unterrühren; Mehl, Back-, Kakaopulver unterheben- in Springform geben und 10 Minuten verbacken
- Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren: 1/3 der Masse beiseite stellen;
- Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 6 Eier verrühren- die Hälfte der Masse abnehmen- unter die übrige Masse die größere Menge an Himbeermousse unterheben
- Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und HImbeer-Quark-Masse darauf geben- glatt streichen und nochmals 10 Minuten backen
- übrige helle Käsemasse vorsichtig in Springform verteilen- Kuchen im Ofen ca. 35 Minuten fertig backen und im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen
- Kuchen aus der Form lösen- Puderzucker drauf und restliche Himbeermousse drum herum... FERTIG
1. Schritt Vorbereitung
2. Schritt Schichten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo , ich habe das Rezept in einer Zeitschrift gefunden !
Es gehören 2 Teelöffel Backpulver in den Teig !
Ich hoffe das hilft weiter
Bitte ergänze noch die Mengenangabe des Backpulvers, danke.
Guten morgen , eine Frage , Fürst Pückler ist doch Erdbeere oder liege ich da falsch? LG Haus-Freund
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