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4
Zutaten
4 Portion/en
Buttermilch Pancakes
- 3 Teelöffel Butter
- 400 Gramm Buttermilch
- 2 Stück Eier
- 250 Gramm Weizenmehl, glatt
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 25 Gramm Zucker
-
6
15min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
-
5
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen, dann beiseitestellen und ein wenig abkühlen lassen.
Buttermilch und Eier in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker und Zucker, sowie die geschmolzene Butter in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Den Teig im Mixtopf 10 Minuten ruhen lassen. Je Pancake 1,5 - 2 EL Teig in die mit Fett bestrichene Pfanne geben. Wenn sich an der Oberfläche Bläschen bilden, den Pancake wenden und auch von der anderen Seite goldbraun backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Einen noch warmen Pancake mit einem Klecks Creme fraiche bestreichen, den nächsten darauflegen und nach Belieben wiederholen. Den Pancakestapel mit Ahornsirup oder Alternativen übergießen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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