Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Brüssler Waffeln
- 3 Eier, (getrennt)
- 125 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 80 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Prise Salz
- 250 Gramm Milch
- 250 Gramm Mehl Type 405
- ½ gestrichener Teelöffel Backpulver
- 125 Mineralwasser mit Kohlensäure
- Puderzucker, zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Waffeleisen vorheizen.
- 2. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den Mixtopf geben und 6 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Rühraufsatzentfernen. Den Eischnee in eine Schüssel umfüllen.
- 3. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 schaumig schlagen.
- 4. Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben, 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
- 5. Rühraufsatz einsetzen. Eischnee zugeben und 15 Sek./Stufe 2.5 unterheben.
- 6. Wasser hinzugeben und 10 Sek./Stufe 2.5 vermischen. Rühraufsatz entfernen.
- 7. In eine Schüssel umfüllen und portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen backen.
- 8. Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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