Blaubeer Buttermilch Muffins - sehr fluffig von anne2202. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von anne2202

published: 03.02.2018

geändert: 03.02.2018

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Zutaten

Blaubeer Buttermilch Muffins - sehr fluffig

180 g Vollrohrzucker
2 Eier
220 g Buttermilch
100 g weiche Butter
300 g Heidelbeeren, frisch
350 g Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1 Prise Salz

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Das koche ich heute

Zubereitung

Die Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Schmetterling einsetzen.

Butter, Eier und Buttermilch in den

geben und 3 Minuten auf Stufe 3,5 schaumig schlagen.

Zucker, Mehl, Backpulver und Natron hinzufügen und 15 Sekunden auf Stufe 2 unter die Eier-Buttermilch-Mischung rühren.

Heidelbeeren auf

kurz unterrühren.

Förmchen in ein Backblech geben und den Teig gleichmäßig auf die 12 Förmchen aufteilen, ca. zu 2/3 füllen.

Bei ca 200 Grad Ober/Unterhitze für ca .25 Minuten backen. (nach 20 min Stäbchenprobe)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Amerikanisch USA