Zutaten
Apfeltaschen mit Blätterteig
- 200 Gramm Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
- 80 Gramm Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 300 Gramm Milch
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
Zum Bestreichen
- 1 Ei, verquirlt
- 1 Esslöffel Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Äpfel mit 30 Gramm Zucker und dem Zimt in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
2. Milch, Vanillepuddingpulver und 30 Gramm Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 3 kochen.
3. Die zuvor zerkleinerten Äpfel dazugeben und 10 Sek/
"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen, umfüllen und auskühlen lassen.
4. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Blätterteig ausrollen und je Packung Blätterteig in 6 Rechtecke zuschneiden.
6. Auf jedes Rechteck im unteren Teil etwa 2 Esslöffel von der Vanillepudding-Apfelmasse daraufgeben. Dabei den Rand etwas freilassen und den oberen Teil darüberklappen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
7. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Blätterteig-Taschen mit der Ei-Sahne-Masse bestreichen. Den restlichen 20 Gramm Zucker darüber streuen und je nach gewünschter Bräunung ca. 20 - 25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Apfeltaschen mit Blätterteig
Tipp
Noch lauwarm servieren.
Dazu passen super Vanilleeis mit Schlagsahne
Zimt kann selbstverständlich auch weggelassen werden.
Das Rezept funktioniert auch nur mit der Hälfte der Zutaten. Allerdings bleibt dann noch etwas Ei-Sahne-Masse zum Bestreichen übrig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker
Schnelle und unkomplizierte Zubereitung.
Füllung gut, werde aber beim nächsten Mal etwas " experimentieren ", evtl mit Apfelsaft statt Milch und auch die Flüssigkeitsmenge etwas erhöhen
Füllung könnte für uns etwas fruchtiger sein
Werde es probieren und berichten
Aber DANKE fürs Einstellen