- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 60 g Zucker
- 60 g Butter
- 2 Stück Eier
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Apfel, gewürfelt
Plattenfett zum frittieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/ 37 Grad/ Stufe 2.Restliche Zutaten außer Äpfel zugeben und 2,5 Min/
" Modus „Teig kneten“" . Wenn der Teig noch zu klebrig ist, etwas Mehl zufügen.Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Teig zu einer rechteckigen dicken Platte ausrollen und Apfelwürfel darauf streuen ( Menge nach Geschmack), Stücke etwas in den Teig drücken.
Von der langen Seite her aufrollen und in gleich große Scheiben schneiden, zugedeckt 10 Min. ruhen lassen.
Fritteuse auf 160 Grad erhitzen und Berliner von jeder Seite 3 Minuten backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in Zucker wälzen.
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, hab den Teig geteilt und kleiner Schnecken gemacht. Hat super geklappt. Werden öfters gemacht.
Wirklich ganz lecker! Ich habe zum Testen erst mal die halbe Menge gemacht, da ich die in der Heißluft-Fritteuse mache.
Schmecken sehr gut und waren ratz fatz aufgegessen. [[wysiwyg_imageupload:23247:]]
Hi,
ca. 2cm. hab 3 kleine Äpfel genommen
Wie dick sollen die Scheiben sein Und wie viel Äpfel nimmt man? Danke