Backen süß

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 07.11.2013
geändert: 04.09.2014
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Zutaten

Apfelfüllung

  • 800 g Äpfel, geschält, geviertelt, entkernt
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 gestrichene Teelöffel Zimt
  • 2-3 Esslöffel Mandelstifte
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Teig

  • 300 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 150 g Butter
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vaniellezucker
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Zubereitung

    Apfelfüllung

  1. 1. Äpfel, Zucker, Zitronensaft und Zimt in den Mixtopf geben 3Sek. Stufe 4 (am Besten mit Sichtkontakt) zerkleinern.

    2. Mandeln zugeben und unterrühren.

     

    2. Mürbteig

  2. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2-3 Min. Stufe 2 zu einen Teig verarbeiten.

    3. Ab in die Förmchen:

  3. Muffinblech für 12 Muffins mit Butter einfetten.

     

  4. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 4-5 mm dick ausrollen und Kreise (etwas größer als die Muffinmulden) ausstechen und in die Muffinformen drücken.

  5. Apfelfüllung auf den Teig in die Förmchen geben (pro Törtchen 2-3 EL)

  6. Kleinere Kreise (genau so groß wie die Muffinmulden) ausstechen. Nach Wunsch mit Sternchen verziehren. Teigdeckel auf die Füllung legen. Achtet darauf, dass ihr den Deckel gut an denTeigrand drückt! - sonst sind die Törtchen nicht stabil.

  7. 15-20 Minuten 200° Ober und Unterhitze backen.

     

  8. Abkühlen lassen - vorsichtig aus der Form nehmen - mit Puderzucker und Sahen anrichten.

Tipp

Macht den Teig nicht zu dünn!

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Annemie´s Apfeltörtchen
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