- TM31
Zutaten
Rote Beete
- 1000 Gramm Rote Beete, sauber abbürsten
- 5 Stück Zwiebeln, in Ringe schneiden
- 2 Stück Lorbeerblätter, in Stücke brechen
- 10 Stück Gewürznelken
- 15 Stück Pimentkörner
- 100 Gramm Zucker
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 200 Gramm Weinessig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Gebürstete ungeschälte Rote Beete 500 gr. Wasser im Garkorb ca. 30 Min./100°/St. 1 weich kochen. Danach etwas abkühlen lassen und mit Handschuhen die Schale entfernen und in mundgerechte Scheiben oder Stücke schneiden. 2. 5 mittelgr. Zwiebeln in Ringe schneiden und mit der Roten Beete mischen.
3.
"Mixtopf geschlossen" säubern und 500 gr.Wasser mit 2 gebrochenen Lorbeer10 Gewürznelken 15 Pimentkörner 100 gr. Zucker und 1 gehäuften Teelöffel Salz in ca. 5 Min/100° /Stufe 1 aufkochen und mit
200 gr. Weinessig auffüllen Einmach-Hilfe unterrühren. Den Sud über die Rote Beete mit den Zwiebeln gießen und in Gläser abfüllen.
Nach dem Erkalten mit Schraubdeckel verschließen. Einige Tage durchziehen lassen.
Rote Beete süß sauer eingelegt
Tipp
Die Menge ergiebt ca.3 Gläser a 435 ml.
Foto konnte ich leider nicht einstellen,habe es einfach nicht hinbekommen.Ich übe noch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Nelken rausgehen!
Nur 5 Nelken
1x aufkochen, bisschen stehen lassen, nochmal aufkochen, heiß einfüllen
Habe die rote Beete im Varoma gemacht. Die Kochzeit auf 2 Stunden verlängert und die Einmachhilfe habe ich weg gelassen. Geschmacklich sehr,sehr lecker obwohl für 3 Gläser etwas Zuviel Arbeit , aber lohnt sich.
Hab sie letztes Jahr gemacht. Leider nicht ganz mein Fall.
Ich habe heute ein Glas der Rote Beete geöffnet und ich mus sagen Sie haben sehr gut geschmeckt.Sogar mein Mann war begeistert.
Habe es letztes Jahr mal ausprobiert. Beim nächsten Mal werde ich weniger Nelken nehmen. Ansonsten ganz Klasse.
Für mich zu viel Nelken war nicht mein Geschmack,Freunden hat es geschmeckt .
Geschmacklich 1A. Nur leider, nach der angegebenen Zeit, noch sehr bissfest. Werde es wohl auch mal mit 1h 30 min probieren.
Bin begeistert , nur die Kochzeit haut hinten und vorne nich hin 1Std30MIn und es ist perfekt, aber geschmacklich supi.Mache mir in Zukunft die Arbeit, kaufe keine rote Beete mehr im Glas.....Daumen hoch.....
"Mixtopf geschlossen"
Das erste Mal hab ich rote Beete gemacht.....war einfach und schnell. Bin gespannt wie es schmeckt
Super lecker, mache schon die zweite Ration in doppelter Menge , fünf * plus...