Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.05.2019
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Zutaten

Zatziki wie beim Griechen 🏛

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Salatgurke
  • 250 Gramm Quark, 40% Fett
  • 300 Gramm Frischkäse
  • 15 Gramm Zitronensaft
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Meersalz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zatziki wie beim Griechen
  1. 1. Die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Die halbe Gurke raspeln (ich mache das auf einer klassischen Reibe, da ich keinen Gurkenhäcksel mag, so wie es der Thermomix macht), mit der Hand gut ausdrücken und in den Mixtopf geben.

    3. Quark, Frischkäse, Zitronensaft, Öl und Salz zugeben und alles 25 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2,5 verrühren.

    Umfüllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipp

👍Wer mag, kann mit Gurkenscheiben und Oliven dekorieren.
👍Wer es schärfer möchte, kann noch Pfeffer zugeben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Griechisch Dip

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