Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mayonnaise - Meine Version
Mayonnaise
- 1 Ei
- 1/4 Teelöffel Senf
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 15 Gramm Zitronensaft
- 200 - 250 Gramm Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Zitrone in Mixtopf geben und mit eingesetztem Messbecher 1 Min. 30 Sek./Stufe 3,5. Dabei das Öl langsam im dünnen Strahl auf den Deckel laufen lassen und zur Mayo emulgieren.
Mayonnaise - so geht's:
Tipp
Möchte ich Mayo für Pommes & Co. nehme ich nur 200 g, damit sie fester ist. Will ich Eiersalat machen, nehme ich 250 g Sonnenblumenöl.
Für den Kindergeburtstag kann man die Mayo mit Lebensmittelfarbe grün färben
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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