Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 28.06.2016
geändert: 14.03.2023
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel, groß
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 15 g Salatkräuter, getrocknet
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, gemahlen
- 1/2 TL Paprika, edelsüß
- 2 EL Gemüsepaste TM, selbstgemacht
- 50 g Rapsöl
- 50 g Olivenöl
- 50 g Apfelessig
- 25 g Balsamico, dunkel
- 25 g Himbeeressig
- 30 g Honig
- 75 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen und 8teln. Knoblauchzehe schälen. Beides in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben und
Nochmals 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Alle Restlichen Zutaten außer das Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 rühren.
Mit dem Spatel nach unten schieben und
Wasser in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 rühren. - Salatsauce in ein verschraubbares Glas abfüllen. Ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
Ich verwende es als Basis für meine Salatsauce. Dafür nehme ich 2 EL von der Salatsauce und füge noch - je nach Geschmack und Salat - je 2-3 EL von neutralem Öl, Essig und Wasser hinzu.
Zubereitung
Aufbewahrung und Verwendung
Tipp
Für eine Geschmacksvariation experimentiert mit den Essigsorten. Oder ersetzt das Paprikapulver z.B. durch Curry...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Für mich Obergenial und eine gute Zeitersparnis - Top 👍
Sehr lecker, habe statt Olivenöl nur Rapsöl genommen
Sehr lecker, habe anstatt Olivenoel Rapsöl und Nussöl genommen, und anstatt Apfelessig habe ich Rotweinessig genommen, ausserdem habe ich den Honig weggelassen und nun schmeckt sie mir fantastisch
Sehr cool und passt eigentlich zu allem
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