Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.05.2014
geändert: 13.11.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 250 g Nudeln, Risoni
  • 50 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 100 g Paprika, rot, in Stücken
  • 100 g Salatgurke, in Stücken
  • 200 g Feta, in mundgerechten Stücken
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 g Basilikum frisch, abgezupft, oder 1TL Basilikum getrocknet
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 20 g weißer Balsamicoessig
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 12Min./100°C/Stufe1 erhitzen.

    2. Risoni zugeben, Zeit gemäß Packungsanweisung90°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen, abgießen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.

    3. Oliven, Paprika und Gurke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, mithilfe des Spatels 4Sek./Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4 zerkleinern und mit Feta zu den Nudeln in die Salatschüssel geben.

     

    4. Knoblauch und Basilikum in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek./Stufe 8 zerkleinern.

     

    5. Zwiebeln zugeben , 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    6. Öl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer zugeben, 3Sek./Stufe 3 verrühren, in die Salatschüssel geben, vermischen, im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen, abschmecken und servieren.

     

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.-)Smile

Tipp

Das Rezept stammt aus dem aktuellen Finessen Heft 03/2014. Ich habe es aufgrund der vielen Rezeptanfragen bei Facebook online gestellt.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Salat

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Risoni-Salat mit Feta & Oliven (Finessen 03/2014)
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