- TM5
Zutaten
Pesto-Dressing
- 50 g getrocknete Tomaten (NICHT in Öl eingelegt)
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 15 g Pinienkerne
- 1/2 Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 75 g Olivenöl
Salat
- 200 g Mini-Penne (oder jede andere Nudelsorte)
- 1 rote Zwiebel
- 2 Paprika (gelb und rot)
- 100 g getrocknete Tomaten (NICHT in Öl eingelegt)
- 1/2 Bund Basilikum
- 35 g Pinienkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Nudeln nach Packungsanweisung garen und in eine Schüssel umfüllen.
2. Die rote Zwiebel halbieren, die Paprika in Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend zu den Nudeln in die Schüssel geben. Mixtopf NICHT reinigen.1. Getrocknete Tomaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.2. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
3. Pinienkerne und Knoblauchzehe zugeben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
4. Zerkleinerte Trockentomaten, reife Tomate und Olivenöl zugeben und 40 Sek./Stufe 5 zu Pesto verarbeiten.
Anschließend noch die übrigen getrockneten Tomaten und den Basilikum mit einem Messer zerkleinern und mit den übrigen Pinenkernen zu den Nudeln geben. Das Pesto darüber geben und alles gut vermischen.
Salat
Pesto-Dressing
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hab an den Salat auch noch etwas Balsamico und mehr Gewürze dran gemacht, hat uns dann besser geschmeckt! Meist bin ich zu faul zum Pesto selber machen und nehme gekauftes.. Trotzdem super Rezept!
Pesto ist super lecker aber mit Nudeln gemengt bissel Salz noch und andere Gewürze dazu und ein Schluck Tomatensaft tat ihm gut!!!
Danke,endlich ein Pesto das wirklich schmeckt
Nach Zugabe von Salz sehr lecker!
Ist, vermutlich durch den Käse, sehr würzig. Wenn ich den Salat nochmal mache, werde ich mit dem Käse etwas zurückhaltender sein