- TM31
Zutaten
Zutaten
- 500 g weißer Spargel
- 500 g grüner Spargel
- 600 g Wasser
- 300 g Erdbeeren
- 100 g Meerrettich-Frischkäse
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Schnittlauch
- einige Blätter Radicio
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weißen Spargel schälen, grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden; die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.
Wasser in den Mixtopf füllen, verschliessen und Varoma aufsetzen; bei 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
In der Zwischenzeit Erdbeeren putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nach Garzeitende Spargel in eine Schüssel füllen und Garflüssigkeit auffangen.
Frischkäse, 60g Garflüssigkeit, Salz und Pfeffer im Mixtopf 15 Sek./Stufe 4 mixen und über den Spargel geben. Erdbeeren und Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen (vielleicht noch einmal mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Auf einigen Blättern Radicio lauwarm servieren.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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