- TM31
Zutaten
Salat
- 1200 g Kartoffeln
- 3 Teelöffel Salz
- 5 Eier
- 0,5 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 10 g Essig
- 30 g Gurkensud, von den eingelegten Gurken
- 1 Glas Gewürzgurken
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Majonaise
- 1 Ei, roh
- 1 Teelöffel Senf
- 30 g Gurkensud
- 0,25 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kartoffeln geschält und in 1cm Würfel geschnitten in den Varoma geben. 700g Wasser mit 1 TL Salz
10Min/Varomastufe/Stufe1
100g Wasser, 2TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1TL Pfeffer, 10g Essig, 30gr. Gurkensud
7Min/100Grad/Stufe 1
über die noch heißen Kartoffeln geben und vermischen.
Kartoffeln abkühlen lassen (kann auch über Nacht stehen bleiben)
1 Ei roh, 1 Ei von den gekochten, 1TL Senf, 30gr. Gurkensud, 1/4 TL Pfeffer, 1TL Salz
10 Sek/Turbo
bei Stufe 4 250gr. Sonnenblumenöl durch die Deckelöffnung langsam reinlaufen lassen, der Messbecher bleibt hierbei drauf
DIe Majonaise in die Schüssel mit den Kartoffeln geben.
4 gekochte Eier in Stücken in den TM geben
5 Sek/Stufe 2-3 zerkleinern und in die Schüssel zu den Kartoffeln geben.
1 Glas Gewürzgurken (370ml) ohne Sud klein geschnitten zu den Kartoffeln geben.
Ein Bund Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden, über die Kartoffeln geben und alles vermischen.
Fertig!
Kartoffeln und Eier
Brühe
Majonaise
der Salat
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Fand das Rezept noch nicht ganz ausgereift. Wäre schön, wenn man es überarbeiten würde. Gescnmacklich ok.
Kommen die eier zu anfang in das garkörbchen? Steht irgenwie nicht im rezept
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