- TM31
Zutaten
- 12 Stück Eier
- 200 Gramm Räucherlachs
- 3 EL Kapern
- 1/2 Bund Dill
- 2 Stück Schalotten
- 1 TL Zitronensaft
- 200 Gramm saure Sahne
- 120 Gramm Mayonaise
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gekörnte Brühe
- nach Geschmack Pfeffer schwarz, nicht zu zaghaft pfeffern
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Eier im Thermomix oder im Kochtopf etwa 12 Minuten kochen, kalt abschrecken und pellen.
Eier vierteln, grob hacken und in eine Schüssel umfüllen.
Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden und über die Eier geben.
Dill 3-4 Sekunden/Stufe 6 fein hacken und zu den Eiern geben.
Die Schalotten 3-4 Sekunden/Stufe 5, die Kapern dazu geben und nochmal 3 Sekunden/Stufe 3. Umfüllen und auch über die Eier geben.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 3-4 zu einem Dressing verrühren.
Dressing vorsichtig unterrühren und den Salat für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp
Wenn wir abends Gäste erwarten, bereite ich den Salat schon morgens zu und lasse ihn bis abends ziehen - dann wird er perfekt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Wird es künftig öfter mal geben.
Sehr lecker. Gibt es sicher wieder. Vielen Dank für das Rezept.
Gerade ausprobiert schmeckt sehr gut !
Dieser Eiersalat ist der Hammer, wirklich lecker, von mir volle Punktzahl, super schnell zubereitet und Zutaten, die man immer im Haus hat (außer vielleicht den Lachs) - aber ich denke er schmeckt auch ohne Fisch, da würde ich dann den Dill durch ein wenig estragon oder einfach Petersilie oder Schnittlauch ersetzen.
Ich mache diesen Salat schon seit Jahren, nehme jedoch statt Kapern und Schalotten sehr gerne Krabben.
Kommt bei meiner Verwandtschaft immer sehr gut an.
Sanne
Gibt es bei uns jetzt immer zu Ostern und an Heiligabend!!!! Lecker!!!!!
Liebe Grüsse aus Bärlin
Bin gespannt, wie es Euch schmeckt!
Gibt es morgen
Wie schön, dass mein Rezept bei Dir gut angekommen ist und der Salat geschmeckt hat
Ich mache den Salat schon viele Jahre und bis jetzt waren meine Gäste auch immer wegen dem Eiersalat ganz aus dem Häuschen
Super lecker, hatte Weißbrot dazu serviert. Waren alle begeistert. Bin kein Kappernfreund, haben aber hier überhaupt nicht vorgeschmeckt. Danke