- TM31
Zutaten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Parika
- 600 g Blumenkohlröschen
- 50 g Olivennöl
- 40 g Weißweinessig
- 1 geriebene Zitronenschale oder Saft
- 1/2 Teelöffel Chillipulver, wer es scharf mag
- 1 Teelöffel Salz
- 1 gestrichener Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dies ist eine lowcarb Abwandelung des Rezeptes aus dem Heft "Grillparty mit Thermomix".
1. Paprika, Frühlingszwiebeln in gleichgroßen Stücke schneiden, im
"Mixtopf geschlossen" 6 Sek/Stufe 5 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen2. Blumenkohl, Öl, Essig und die Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben und unterheben.Im Originalrezept werden noch 7 Stängelchen Minze mit der Paprika zerkleinert, aber es schmeckt auch so.Wer auf Chilli verzichtet sollte es durch Pfeffer ersetzen, da es sonst meiner Meinung nach zu fade schmeckt. Der Salat kann schon etwas Pepp vertragen.
Der Blumenkohl sieht zerkleinert aus wie Couscous, hat aber auf 100 g eben nur 22 kcal und 2,3 g KH!!!
Der Salat ist herrlich frisch und schmeckt uns vorallem jetzt bei der Htze sehr gut!
Blumenkohl "Couscous" Salat
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell gemacht und schön würzig durch die Pepperoni-Flocken.
Super leckerer Salat. Die Hälfte davon reicht mir zwei Tage als Salat Beilag.
Der Salat war für uns ok. Sehr rohkostig und für meinen Geschmack zu zwiebelig. Zum Kohlehydratesparen aber sicher gut!
Loosy:das war ein super Tipp
Schnell gemacht und sehr lecker 😋
wow der Salat ist der absolute Hammer!!!
hab Minze und Zitrone dazu - lecker
Sehr lecker!!
Wir nehmen etwas mehr Essig und servieren es mit Avocado 😊. Sieht nicht nur toll aus sondern schmeckt auch super!! Die Zutaten habe ich auch nur 3 sek. zerkleinert.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr leckerer Salat! Habe meinen TM5 erst seit kurzem und daher noch nicht so viele Rezepte ausprobiert. Der Salat war ruckizucki fertig und sehr üppig! Haben trotzdem alles weggeputzt, weil er so gut geschmeckt hat
Lecker, hab statt der zweiten Paprika Möhren genommen.
Sehr schnelle Zubereitung. Mein Mann ist begeistert, ich persönlich mag diesen Geschmack vom Blumenkohlnicht, wenn er roh ist.