Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.09.2016
geändert: 20.01.2020
Zutaten
Blumenkohl-Linsen-Salat mit Rucola
- 150 g Berglinsen
- 400 g Blumenkohl
- 80 g Rucola
- getrocknete Tomaten, aus dem Glas
- 1 Schalotte
- 7 EL Rapsöl
- 2 EL weißer Balsamico
- 2 EL roter Balsamico
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1000 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Linsen in das Garkörbchen geben und in den "Mixtopf geschlossen" hängen. Blumenkohl in Röschen in den Varoma geben und Deckel aufsetzen. Dann 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Schalotte mit den getrockneten Tomaten (Menge nach Belieben) im"Mixtopf geschlossen" 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker hinzugeben und 5 Sekunden/ 
"Linkslauf" / Stufe 3.
Die Vinaigrette mit den Linsen, dem Blumenkohl und dem Rucola vermischen.
Beim Öl etwas weniger nehmen, je mehr getrocknete Tomaten man nimmt, wenn diese in Öl eingelegt sind.
Dies ist eine Variante aus der "Mein Thermo".
Dazu schmeckt Kassler.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr zu empfehlen. Unsere Gäste waren begeistert. Da wir Rucola nicht so sehr mögen habe ich Feldsalat verwendet
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Bin immer auf der Suche nach Kohlenhydrat armen Rezepten, die man an mehreren Tagen essen kann (Arbeit mitnehmen). Ein neuer Favorit! Habe getrocknete Tomaten ohne Öl verwendet, dafür ins Dressing mehr Öl. Sonst alles wie im Rezept.
Ein leckeres schnelles Essen. Danke fürs Einstellen.
Der Salat ist echt ein Genuss. Ich bin sonst nicht so sehr für Linsen, aber hier schmecken sie knackig. Auch mein Mann liebt den Salat. Vielen Dank für das leckere und schnell gemachte Rezept.
Lecker und einfach zu machen. Mein Mann bekommt den immer mit ins Büro. 👍
Leckerer Salat, etwas mehr Ruccola habe ich genommen.
Super lecker, einfach und gesund!
Richtig, richtig lecker. Mal was anderes und trotzdem unaufwendig, ohne extravagante
Zutaten. Ich habe nur mit weißem Balsamico gearbeitet. Der Salat war unser Abendessen zusammen mit einer Scheibe Zwiebelbrot mit Butter. Danke für das tolle Rezept.
Leckere Kombination ...
kann man sich gut auch zum Mittagessen mitnehmen. Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker! Tolle Kombination! Vielen Dank für das Rezept!