Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
3
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Balsamico-Salatdressing
- 220 Gramm Balsamico, weiß
- 230 Gramm Wasser
- 100 Gramm Zucker
- 35 Gramm Salz
- 35 Gramm Gemüsebrühe, gekörnte
- 200 Gramm saure Sahne
- 300 Gramm Naturjoghurt, 0,1 %
- 60 Gramm Senf, mitelscharf
- 200 Gramm Rapskernöl
- 1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz gemahlen
- 1 Esslöffelgetrocknete Slatkräuter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Essig, Wasser, Zucker, Salz und gekörnte Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 kochen lassen.
Dann die restlichen Zutaten ohne Salatkräuter dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 aufrühren.
Danach nochmal kurz aufkochen, nach belieben getrocknete Salatkräuter hinzugeben und 5 Sek./Stufe 5 aufrühren.
Die Salatsoße in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen - nach dem abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Passt zu allen Blatt- und Rohkostsalaten.
Salatdressing
Tipp
Hinweis:
Nach einiger Zeit kann sich Öl am Boden absetzen. Das ist normal, einfach kurz aufschütteln.
Haltbarkeit: Das Dressing hält sich gut einige Wochen im Kühlschrank.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Vom Feinsten!
Schon etliche Flaschen davon geleert.
Dieses Dressing ist mega lecker
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