Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.08.2013
geändert: 11.08.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kartoffelsuppe

  • 150 g Suppengrün TK oder frisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 700 g Kartoffeln
  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1-2 TL Salz
  • 1 Prise Liebstöckel
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Majoran
  • 4-6 Wiener
  • 30 g Butter

  • 150 g Suppengrün TK oder frisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 700 g Kartoffeln
  • 500 g Wasser
  • 1-2 TL Salz
  • 1 Prise Liebstöckel
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Majoran
  • 4-6 Wiener
  • 30 g Butter
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Zubereitung

  1.   Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden ca. 2x2 

     

     

     

  2.   Suppengrün, Zwiebel, Möhre  in  groben Stücken und 1 EL Majoran in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 5 für 4-6 Sekunden (wir mögen in dieser Suppe keine Gemüsestücken)

  3.   Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Liebstöckel, den anderen EL Majoran, Pfeffer und Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  einfüllen und 25 min 100° Stufe 2 ( ich verwende das Garkörbchen als Spritzschutz statt Messbecher)

  4.   In der Zwischenzeit die Würstchen schneiden und mit der Butter in der Pfanne anbraten (eventuell mit Speck oder Schinken)

     

  5.   Die Kartoffeln haben nun etwas die Größe von Stecknadelkuppen.

      Wer mag,  kann nun das ganze für einige Sekunden Stufe 5 pürieren und je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser zugeben.

  6.   Sonst am Ende der Garzeit die Würstchen dazu geben und 1 min Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 unterheben

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe

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schnelle Kartoffelsuppe mit Majoran
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