- TM5
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 150 g Möhren
- 20 g Öl z.B. Olivenöl
- 400 g Tomaten
- 600 g Wasser
- 1 geh. TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 geh. TL Gemüsepaste
- 200 g Lauch
- 400 g Wurst z.Bsp. Fleischwurst oder Wienerle
- 50 g Cremafine
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Zwiebel in Vierteln und die Möhren in Stücken zusammen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek./Stufe 5.2. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. 20g Öl dazugeben und 4 min./Varoma/Stufe 1
3. 400g Tomaten in Achteln dazu und alles zusammen nochmal 4sek./Stufe 5
4. Lauch in schmalen Ringen, Wasser, Salz, Pfeffer, Paprika und Gemüsepaste dazu und 8min./100°/
"Linkslauf" /Stufe15. Wurst in Stücken dazu und 2 min./100°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" 6. Zum Schluß noch 50g Cremafine oder Sahne hinzufügen und nochmal 3min./95°/
"Linkslauf" /Stufe 3Guten Appetit!
Tipp
Ich habe Geflügelfleischwurst genommen und Cremafine 7% um ein bisschen fettreduzierter zu kochen 
Wer es lieber nicht so dünn mag nimmt einfach weniger Wasser in Schritt 4 bzw gibt am Schluss ein wenig Speisestärke noch hinzu. 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Freut mich. Danke
Lecker! Hab an Speck statt Wurst genommen