Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
published: 16.05.2017
geändert: 16.05.2017
Zutaten
Weiße Bohnensuppe
- 600 Gramm weiße Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Stange Staudensellerie
- 750 ml Wasser
- Gemüsepaste selbstgemacht, Salz, Pfeffer
- 100 ml Sojasahne
- 30 Gramm Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zunächst die beiden Zwiebelhälften auf Stufe 10 5 Sekunden zerkleinern. Dann 30 gr Öl hinzufügen und auf Varoma für 3 Minuten dünsten.
- Nun die kleingeschnittenen Möhren und Staudensellerie hinzufügen, weitere 10 gr Öl und für 3 Minuten auf Varoma dünsten.
- Nun die 600 gr Bohnen und die Kartoffeln, sowie einen Schuss Öl hinzufügen und 3 Minuten auf Varoma dünsten
- 750 ml Wasser hinzu, zwei TL selbstgemachte Gemüsepaste und für 20 Minuten 100 Grad Stufe 1 kochen.
- Nun alles auf Stufe 8 für 10 Sekunden pürieren
Die Sahne runtermischen, abschmecken, ggf. Paprikapulver oder ähnliches je nach Geschmack zum verfeinern nutzen
30 gr Speisestärke zum Binden hinzufügen
Salz, Pfeffer, evtl. noch Gemüsepaste
Alles je nach Gusto
4 Minuten auf Stufe 3 100 Grad erwärmen.
Warm servieren
1.
Tipp
Man kann natürlich auch normale Sahne nutzen, ich nutze Sojasahne wegen einer Laktoseintoleranz
Ich serviere die Suppe am Tisch dann doch gern im Topf, aber das ist allen überlassen 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Würde sie auch gerne kochen, jedoch müsstest du bitte noch ergänzen welche menge Kartoffen du verwendest und ob es Konserven Bohnen sind wo ich von ausgehe, da keine einweich Zeit angegeben ist.
Gruß Nova
Könntest du bitte die Mengenangabe für die Kartoffeln ergänzen, danke!
Sind das getrocknete Bohnen oder aus der Konserve?
Ansonsten klingt das sehr lecker!
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