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Variation von Kürbissuppe

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von ThermoBine122
published: 12.09.2013
geändert: 19.11.2021
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 1000 g Kürbis (Hokkaido) in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Curry
  • 200 g Sahne
  • 1 Esslöffel Brühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskat
  • Chiliflocken nach Geschmack
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl in den Mixtopf zufügen, 5 Min/Varoma/Stufe 1


    In der Zeit Kürbis waschen,teilen, aushölen und in Stücke schneiden.

    3. In den Mixtopf geben und Wasser eingießen. Das Ganze 15 Min/Varoma/Stufe 1 kochen.

    4. 30 Sek./Stufe 8 pürieren.

    5.Curry, Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat zufügen und 30 Sek./Stufe 6 schrittweise ansteigend cremig rühren.

    6. evtl. mit Chiliflocken bestreuen.

    Nach Belieben vor dem Servieren Kürbiskernöl darübergeben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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