- TM5
Zutaten
Supper
- 2 Stück Knoblauch
- 5 g Ingwer
- 1 Stück Zwiebel, klein
- 10 g Öl
- 250 g Brokkoli, in Röschen
- 3 Stängel Petersiie
- 150 g Möhren, gehobelt
- 2 TL Curry
- 300 g Wasser
- 300 g Kokosmilch
- 2 TL Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Chilies
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen, Zwiebel und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. St. 5 zerkleinern.
Öl dazu geben. 2 Min/ Varoma/ St. 1 dünsten.
Brokkoliröschen und Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. St. 5 zerkleinern.Gehobelte Möhren dazu geben
Wasser, Kokosmilch, Brühe, Curry, in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 12 Min/ 
"Linkslauf" / 100 Grad/ St. 2,5 garen.Mit Chilies, Pfeffer, Salz abschmecken
Brokkoli-Curry-Suppe
Tipp
Die Möhren habe ich auf einem feinen Gemüsehobel in kleine Streifchen gerieben.
Alternativ kann man vorgeschnittene Stücke zu den Broccoliröschen geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Eher langweilig.
Hatte mir eigentlich schon eine andere Suppe gespeichert, aber jetzt wird es doch diese
LG
Ja, gute Idee!
Vielleicht im Varoma gegart und dann beim Servieren auf die Suppe gelegt. Dazu noch ein Löffel einer leicht säuerlichen Sauce/Dip aus saurer Sahne und ein paar Kräutern zum anrichten und schon wird aus dem schnellen Süppchen ein Hingucker mit noch mehr Vielfalt im Geschmack. Lass mich wissen, wenn Du es ausprobiert hast!
A
...sehr lecker (22.02.2016) vielleicht darauf ein paar Garnelen???
Habe die Suppe gerade gekocht und zum Schluss dann doch püriert
Noch etwas Zucker und zum Schluss noch ein wenig Zitronensaft, so finde ich es supperlecker!
Danke für dein schönes Rezept, wird wieder gekocht!
Liebe Grüße