- TM31
Zutaten
Für die Suppe
- 150 g Kartoffeln geschält, in Würfel
- 400 g Bundmöhren ( aromatischer), Geschält in Stücke
- 80 g Alsan ( butterersatz)
- 20 g Rohrzucker
- Chilli je nach persönlichem Schärfe empfinden
- 800 g Gemüsefond
- 300 g Pflanzliche Milch ( alpro Soja Bio ), Mild im Geschmack
- Salz Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alsan, Rohrzucker, Kartoffeln und Möhren einwiegen.
1 min. Stufe 5 zerkleinern, runterschieben.
das Mark aus der Vanilleschote kratzen und in den Mixtopf geben, Chili dazu.
3 min Varoma Stufe 4 andünsten
Mit dem Gemüsefond aufgießen und 20 min, 90 Grad, Stufe 4 köcheln lassen.
3 min Stufe 10 sehr fein mixen und nun entweder:
umfüllen ( wer auf die Suppe den Milchschaum möchte, diesen im sauberen Mixtopf zubereite. Ich mache es so:
300g alpro Soja Bio, 3,5 Minuten, Stufe 3,70 Grad
oder mit Sahne Krönchen:
300 Gramm Schlagfix ganz zu Beginn steif schlagen und kühlstellen
Tipp
Wer will kann statt o teilweise Diäten Gemüsefond durch Sahne ersetzen, dann aber weniger Alsan
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
![Schnelle/leichte Hühnersuppe [M.E. Edition]](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/vayqfk75-69020-109257-4a364-s7sa4017/830ea402-3cc7-4625-aa9b-96cc16d52add/medium/schnelleleichte-huehnersuppe-me-edition.jpg)
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