- TM5
Zutaten
- 3 mittelgroße Pastinaken
- 2 Zwiebeln
- 1/2 - 1 EL Butter
- 750 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe, für je 0,5 Liter
- 50 g Weißwein trocken
- 200 g Sahne
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 -1 1/2 gestr. TL Salz
- 1 geh. TL Petersilie gehackt, TK oder frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und mit den Spatel nach unten schieben, Butter zugeben und 3 Min. /120°C/Stufe 2 dünsten.Pastinaken evtl. schälen, in Stücke schneiden und zugeben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
Wasser, Brühwürfel, Weißwein und 100 g Sahne zugeben, 15 Min. /100 °C/ Stufe 1 garen.
Gewürze und restliche Sahne zugeben, 45 Sek. /Stufe 5 -9 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken.
Tipp
Die Suppe ist sehr mächtig, falls sie nur als Vorspeise eingeplant ist, einfach die Sahne gegen Milch ersetzen.
Lässt sich natürlich auch vegan zubereiten, z.B. mit Hafer- oder Kokossahne.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach eine sehr leckere Suppe!!!
Sehr leckere Suppe. wer die Suppe gern sämiger mag, einfach noch zusätzlich eine große Kartoffel zugeben.
Wirklich sehr lecker, sehr zu empfehlen