- TM31
Zutaten
- 500 g Möhren / Karotten
- 2 Stück Zwiebel (mittel)
- 30 g Butter
- 1/2 TL Salz
- frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise getrockneter Chili (geschrotet)
- 500 g Wasser, warm
- 1-2 TL Gemüsebrühepulver oder Gemüsepaste
- 400 g Tomaten passiert oder Tomatensaft, (durch die passierten Tomaten wird die Suppe dicker - durch den Saft dünnflüssiger)
- 1 Lorbeerblatt
- 100 g Creme fraiche.
- 150 g Mozzarella gewürfelt, zur Dekoration
- Petersilie gehackt, zur Dekoration
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren und Zwiebeln schälen, in grobe Stücke schneiden
und in den Mixtopf geben. 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
30g Butter dazu geben und 6 Min./Varoma/Stufe 2/
"Linkslauf" dünsten.Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Chili würzen.
500ml warmes Wasser und 1-2 TL Gemüsebrühepulver
bzw. Gemüsepaste (selbstgemacht mit dem Thermomix) hinzufügen.
10 Min./100°/Stufe 2/"Linkslauf" garen. 
Anschließend die passierten Tomaten bzw. den Tomatensaft
und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Weitere 8 Min./100°/Stufe 2/"Linkslauf" garen. 
Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe 20-30 Sek./Stufe 8 pürieren.
Anschließend Creme fraiche hinzufügen, mit dem Spatel leicht
unterrühren und abschmecken.Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und die Suppe damit
dekorieren. Die gehackte Petersilie darüberstreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat klasse geschmeckt, vielen Dank!
Uns hat die Suppe sehr lecker geschmeckt! Deshalb auf jeden Fall 5 Sterne.
Ich habe zum Schluss fertig gekochten Reis dazugegeben
und mit einem Brötchen dazu war es ein Hauptgericht!
Sorry, habe Creme fraiche tatsächlich in der Beschreibung vergessen und es soeben ergänzt.LG
Chrimo
Vielleicht fehlte der Cremefraiche , hast du leider nicht bei der Zubereiten erwähnt .
Hab's zu spät gelesen .
Aber einglück hat jeder sein eigenen
lg
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