Manuela's Kürbiscremesuppe von Ninni99. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

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Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Ninni99

published: 21.10.2016

geändert: 21.10.2016

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Zutaten

Suppe

2 Stück Knoblauchzehen
100 g Zwiebeln, in Stücken
200 g Kartoffeln, in Stücken
450 g Kürbisfleisch, in Stücken
50 g Butter
750 g Gemüsebrühe
150 g Crème fraîche
ca. 1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Muskat
1 Bund Petersilie, zerkleinert

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Zubereitung

Kürbiscremesuppe

Knoblauch und Zwiebeln durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5.

Kartoffeln, Kürbisfleisch und Butter zugeben. 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern und 3 Min./100°/Stufe 2 andünsten.

Gemüsebrühe zugeben und 20 Min./100°Stufe 1 kochen.

Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie zugeben. Ca. 15 Sek./Stufe Turbo pürieren und evtl. nochmal abschmecken.

Tipp

Etwas Kürbiskernöl auf die Suppe ergibt einen tollen Geschmack.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch