- TM31
Zutaten
Für die leckere Suppe
- 1 geviertelte Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 25 g Öl
- 500 g Kürbis
- 500 g Wasser
- 1 EL Brühpulver
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Chilliepulver
- 150 g Frischkäse, alternativ Schmand oder Sahne
- Salz, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Meine Familie ist kein Kürbisfan, aber mit dem Süppchen habe ich sie überzeugt!Die geviertelte Zwiebel in den Mixtopf geben, paar Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern. Dabei die Knoblauchzehe auf das laufende Messer fallen lassen und mitzerkleinern. Alles vom Topfrand runterschaben, das Öl dazugeben und ohne Meßbecher 3 Min Varoma dünsten.
Jetzt das geputzte Kürbisfleisch in Würfeln dazugeben (so dass sie durch die Deckelöffnung reinpassen)(Hokkaido darf mit Schale, Butternut muss ohne Schale)5 Sek Stufe 6 zerkleinern.500 g Wasser und 1 Eßlöffel Gemüsebrühe dazugeben.1Sek Stufe 4 mischen.Dann 15 Minuten auf Stufe 1 100 Grad kochen.Zum Abschluß 10 Sekunden auf Stufe 8 pürrieren und den Frischkäse (oder Alternativen) auf Stufe 3 paar Sekunden unterrühren.Mit frischgebackenen Brötchen serviert ein Gedicht!
Kürbissuppe die jeden überzeugt
Tipp
Ein Allround-Suppenrezept....Lecker mit allen Kürbissorten und schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker sehr zu empfehlen!
Sehr lecker. Wird es jetzt öfters geben.
Super Rezept, einfach und schnell gemacht. Schmeckt klasse.