- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Peperoni
- 650 g Kürbis (Hokkaido)
- 3 Kartoffeln
- 0,5 Teelöffel Ingwerpulver
- 0,6 Liter Gemüsebrühe
- 0,4 Liter Kokosmilch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- 1 Zwiebel
- 1 Peperoni
- 650 g Kürbis (Hokkaido)
- 3 Kartoffeln
- 0,5 Teelöffel Ingwerpulver
- 0,6 Liter Gemüsebrühe
- 0,4 Liter Kokosmilch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Curry
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Peperoni auf Turbo zerkleinern und zusammen mit dem Öl 2 Min. / Stufe 1 / Varoma dünsten lassen. Den Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden, Kürbis Stücke dazugeben und zerkleinern 5 Min. / Varoma / Stufe 1 mitdünsten. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Ingwerpulver beigeben. Mit der Brühe aufgießen und 20 Min. / 100° / Stufe 1 köcheln lassen. Kokosmilch und Curry, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek. / Stufe 8 pürieren.
Tipp
Kokosmilch nicht mitkochen lassen, sie flockt sonst aus.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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